使用噴霧干燥機干燥蜂蜜制品時需注意以下技術(shù)操作方法
使用噴霧干燥機干燥蜂蜜制品時,需注意以下技術(shù)操作方法:
1. 物料準(zhǔn)備
蜂蜜預(yù)處理:過濾去除雜質(zhì),必要時稀釋以降低粘度,便于霧化。
添加載體:加入麥芽糊精等載體,提高干燥效率并防止粘壁。
2. 設(shè)備準(zhǔn)備
清洗消毒:確保設(shè)備清潔,避免污染。
檢查設(shè)備:確認霧化器、熱風(fēng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等正常運行。
3. 操作參數(shù)設(shè)置
進風(fēng)溫度:通常為150-200℃,具體根據(jù)蜂蜜特性調(diào)整。
出風(fēng)溫度:通常為80-100℃,控制產(chǎn)品水分含量。
霧化器轉(zhuǎn)速:根據(jù)霧化器類型調(diào)整,確保霧化均勻。
進料速度:控制進料速度,保持干燥過程穩(wěn)定。
4. 干燥過程
啟動設(shè)備:先啟動熱風(fēng)系統(tǒng)和霧化器,待溫度穩(wěn)定后開始進料。
監(jiān)控參數(shù):實時監(jiān)控進風(fēng)溫度、出風(fēng)溫度、霧化器轉(zhuǎn)速和進料速度。
收集產(chǎn)品:干燥后的蜂蜜粉末通過旋風(fēng)分離器或布袋除塵器收集。
5. 后處理
冷卻:收集的粉末需冷卻至室溫,防止結(jié)塊。
包裝:冷卻后立即密封包裝,防潮。
6. 清洗維護
清洗設(shè)備:干燥結(jié)束后仔細清洗,防止殘留物影響下次使用。
設(shè)備維護:定期檢查和維護,確保設(shè)備正常運行。
注意事項
溫度控制:避免過高溫度影響蜂蜜品質(zhì)。
霧化效果:確保霧化均勻,避免液滴過大或過小。
防止粘壁:調(diào)整進風(fēng)溫度和進料速度,防止物料粘壁。
通過以上步驟,可有效干燥蜂蜜制品,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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