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小型噴霧干燥機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用
2024年09月24日 09:18
來源：杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)的應(yīng)用范圍非常廣，適用于食品、醫(yī)藥品領(lǐng)域、奶粉、蛋黃、醬油、咖啡、淀粉、蛋白、荷爾蒙、血清、抗生素、酵素、香料、提取物有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域、臘、染料、洗滌劑、表面活性劑、農(nóng)藥、防腐劑、合成樹脂、色素等無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域、鐵酸鹽、陶瓷、復(fù)印用粉末、磁性材料、金屬粉末、感光材料、各種工業(yè)藥品、樣品廢液等各種汽車、船舶推進(jìn)用燃料電池開發(fā)領(lǐng)域
有些植物的營養(yǎng)成份會(huì)因高溫而喪失，對(duì)這些植物來說，實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)的冷凍干燥是一個(gè)有效的濃縮保存方法，然而，有些植物確需一定的溫度以去除毒性，對(duì)這些植物而言，噴霧干燥技術(shù)則是再理想不過的了。以大豆為例，其濃縮過程需要一定的溫度，以去除一種叫作胰蛋白酶抑制劑(trypsininhibitors)的物質(zhì)。
噴霧干燥往往是制造過程中最后的一個(gè)步驟，實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)就是經(jīng)由不斷的噴霧、混合和干燥來使物質(zhì)從液體變?yōu)榉勰Ｔ诒姸鄡?chǔ)存食物的技術(shù)中，噴霧干燥法有其*的*性。因?yàn)榇藢?shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)所使用的溫度并不是很高，所以實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)在去除微生物污染的同時(shí)，仍可以有效保留食物的味道、色澤和營養(yǎng)。
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)空氣通過過濾器和加熱器，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻進(jìn)入干燥器。料液由料液槽經(jīng)過濾器由泵送至干燥器頂部的離心霧化器，實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)使料液噴成極小的霧狀液滴，料液和熱空氣并流接觸，水分迅速蒸發(fā)，在極短時(shí)間內(nèi)干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器排出，廢氣由風(fēng)機(jī)排出。
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)的噴霧干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外，實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)還有著其它多種用途，例如：改變物質(zhì)的大小、外形或密度，它能在生產(chǎn)過程中協(xié)助添加其它成份，有助于生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的產(chǎn)品。
噴霧干燥機(jī)常見分類有小型水溶液噴霧干燥機(jī)、低溫噴霧干燥機(jī)、有機(jī)溶劑噴霧干燥機(jī)、冷凍噴霧干燥機(jī)。
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