中藥材受到外界環(huán)境的影響，會(huì)產(chǎn)生各種質(zhì)變現(xiàn)象，如何好地進(jìn)行中藥材的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)，是保證中藥質(zhì)量和藥效的關(guān)鍵。自古以來(lái)，人們都在不斷探索保管與養(yǎng)護(hù)中藥材的技術(shù)和方法，其中，簡(jiǎn)便易行的就是噴霧干燥法。

噴霧干燥法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行的干燥措施，除去藥材中過(guò)多的水分，同時(shí)殺死霉菌、害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，起到防治蟲(chóng)、霉，久貯不變質(zhì)的效果。

傳統(tǒng)的中藥干燥方法有：曝曬、攤晾、高溫烘干等，然而，噴霧干燥法是常見(jiàn)的使用很多的方法之一，其優(yōu)勢(shì)是借助于實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)*的工作原理來(lái)實(shí)現(xiàn)。我們都知道，實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是干燥速度快、時(shí)間短。反應(yīng)靈敏；加熱均勻，熱效率高，不會(huì)引起外焦內(nèi)生、表面硬化的現(xiàn)象；產(chǎn)品質(zhì)量高。噴霧干燥只是蒸發(fā)中藥中的水分而不破壞分子結(jié)構(gòu)，所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時(shí)才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。所以能基本保持原有的色香味，有效成分破壞也較少，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。